Κορυφαίοι 5 τύποι που συνιστώνται περισσότερο για προετοιμασία γευμάτων

0

Με Μελίσα Κράους

Με όλη την ταχεία καινοτομία στις μεθόδους, τις συμβουλές και τα προϊόντα υγιεινής μαγειρέματος σήμερα, είναι αρκετά δύσκολο να συμβαδίζεις με τις τάσεις όταν προσπαθείς να διατηρήσεις υγιεινές συνήθειες. Υπάρχουν τρόποι να ακολουθήσετε την καθαρή διατροφή μέχρι τον τύπο μαγειρικού λαδιού που χρησιμοποιείτε. Θέλετε να βρείτε το καλύτερο μαγειρικό λάδι για να κρατήσετε στο ντουλάπι σας το 2023; Συνέχισε να διαβάζεις.

Η εύρεση χρόνου για την προετοιμασία ενός υγιεινού γεύματος μπορεί να είναι δύσκολη μερικές φορές. Η ζωή μας είναι ταραχώδης, ειδικά αν είσαι γονιός. Μια μελέτη διαπιστώνει ότι οι γονείς με παιδιά σχολικής ηλικίας πιστεύουν ότι η σχολική χρονιά είναι αγχωτική λόγω όλων των καθημερινών εργασιών. Στην κορυφή αυτής της λίστας; Έχουν χρόνο να μαγειρέψουν σωστά γεύματα για τα παιδιά τους (54%).

Πολλοί από εμάς αποφασίζουμε να πάρουμε γρήγορο φαγητό αντί να μαγειρεύουμε μόνοι μας, για να κερδίσουμε χρόνο. Αλλά μπορεί να θέλετε να ξανασκεφτείτε αυτή τη στρατηγική μετά ακούγοντας αυτά τα αποτελέσματα. Επιστήμονες στο Πανεπιστήμιο της Νότιας Καλιφόρνια ανακάλυψαν ότι τα άτομα που είναι παχύσαρκα ή διαβητικά και παίρνουν περισσότερο από το 20 τοις εκατό των ημερήσιων θερμίδων τους από το γρήγορο φαγητό εμφανίζουν «σοβαρά αυξημένα» επίπεδα λίπους στο συκώτι τους σε σύγκριση με άλλα άτομα που τρώνε λιγότερο ή καθόλου γρήγορο φαγητό.

Ωστόσο, η κουζίνα παραμένει η καρδιά του σπιτιού. Πρόσφατη δημοσκόπηση βρήκε ότι οι Αμερικανοί περνούν πάνω από 400 ώρες στην κουζίνα κάθε χρόνο. Γιατί λοιπόν να μην προσπαθήσετε να κάνετε πιο υγιεινά φαγητό επιλογές; Ερευνα από το Πανεπιστήμιο της Βαρκελώνης σημειώνει ότι οι ηλικιωμένοι άνω των 65 ετών ζούσαν περισσότερο εάν συνέχιζαν να τηρούν Μεσογειακή διατροφή. Αυτή η δίαιτα φημίζεται για το ότι είναι πλούσια σε λιπαρά ψάρια, δημητριακά ολικής αλέσεως, φρούτα, λαχανικά και ελαιόλαδο.

Αυτό μας έκανε να αναρωτηθούμε, ποια είναι μερικά από τα πιο υγιεινά μαγειρικά λάδια που πρέπει να έχετε στη διάθεσή σας όταν ετοιμάζετε ένα γεύμα; Το StudyFinds συνέταξε μια λίστα με τους πέντε καλύτερους τύπους συναίνεσης, που προτείνονται περισσότερο σε δέκα ιστοτόπους ειδικών, για να τα διατηρείτε στην κουζίνα σας. Όπως πάντα, θα θέλαμε να δούμε τις δικές σας προτάσεις στα παρακάτω σχόλια!

Η λίστα: Τα καλύτερα υγιεινά μαγειρικά λάδια, σύμφωνα με τους ειδικούς

1. Εξαιρετικό Παρθένο Ελαιόλαδο

Βασικό στοιχείο στα περισσότερα ντουλάπια, ελαιόλαδο έχει τα οφέλη της για την υγεία. Το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο είναι ροκ σταρ. «Περιέχει μεγάλη ποσότητα μονοακόρεστων λιπαρών και μερικά πολυακόρεστα λιπαρά οξέα. πολλές μελέτες το έχουν συνδέσει με καλύτερη υγεία της καρδιάς», σημειώνει χρόνος.

Λάβετε υπόψη ότι όταν μαγειρεύετε με εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, έχει χαμηλότερο σημείο καπνού από άλλα λάδια.

«Το μαγείρεμα ενός καλού EVOO σε υψηλές θερμοκρασίες μπορεί να προκαλέσει προβλήματα τόσο στη γεύση όσο και στη διατροφή του», επισημαίνει Περιοδικό Self. «Το σημείο καπνού ενός λαδιού είναι η θερμοκρασία στην οποία αρχίζει να καπνίζει. Στην περίπτωση του ελαιολάδου, αυτό είναι μεταξύ 374 και 405 βαθμούς F», προσθέτει Το μεσογειακό πιάτο.

«Βεβαιωθείτε ότι αγοράζετε αληθινό εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο. Αναζητήστε ακατέργαστο 100 τοις εκατό έξτρα παρθένο λάδι, μια πρόσφατη ημερομηνία συγκομιδής και ένα σκούρο μπουκάλι. Το βιολογικό είναι ιδανικό, αλλά έχει υψηλότερο κόστος», σύμφωνα με Πραγματικά Απλό.

Sky Organics USDA Organic Extra Virgin Olive Oil- 100% Pure Greek Coldpressed Unfiltered Non-GMO EVOO- For Cooking Ψήσιμο – Ενυδάτωση μαλλιών και δέρματος, 16,9 oz

2. Έλαιο αβοκάντο

«Το λάδι αβοκάντο έχει πολλά τα ίδια οφέλη με το εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλλά με υψηλότερο σημείο καπνίσματος, που το καθιστά ιδανικό για σοτάρισμα ή τηγάνισμα. Είναι γεμάτο βιταμίνη Ε και έχει μια από τις υψηλότερες περιεκτικότητες σε μονοακόρεστα λιπαρά στον διάδρομο λαδιού», σημειώνει SCL Health.

Το σημείο καπνού για το λάδι αβοκάντο είναι περίπου 520 βαθμούς Φαρενάιτ. «Το έλαιο αβοκάντο είναι επίσης πλούσιο σε καροτενοειδή λουτεΐνη που βελτιώνει την υγεία των ματιών», προσθέτει Camille Styles.

Nutiva Βιολογικό Έλαιο Αβοκάντο Επεξεργασμένο με Ατμό, 100% Καθαρό, 16 Fl Oz, Οργανικό USDA, Μη ΓΤΟ, Εγκεκριμένο από 30 Ολόκληρα, Κέτο, Παλαιό, Έλαιο υψηλής θερμοκρασίας με ουδέτερη γεύση και άρωμα για μαγείρεμα και τηγάνισμα

3. Σησαμέλαιο

Αν ψάχνετε για ένα πιο γευστικό λάδι, δοκιμάστε το σησαμέλαιο. Χρησιμοποιείται σε πολλά ασιατικά και ινδικά πιάτα.

Το σησαμέλαιο «έχει γνωστές αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές ιδιότητες, βοηθώντας δυνητικά στη μείωση των πιθανοτήτων καρδιαγγειακής νόσου και αθηροσκλήρωσης, που είναι η συσσώρευση λίπους και άλλων ουσιών στα τοιχώματα των αρτηριών που προκαλεί στένωση αυτών των αγγείων και αυξάνει την αρτηριακή πίεση», Καθημερινή Υγεία.

«Περάστε το πάνω από λίγο αβοκάντο σε φέτες με αλάτι και πιπέρι για ένα εύκολο σνακ – ή χρησιμοποιήστε το στις σούπες και τα τηγανητά σας για να τονώσετε εύκολα τη γεύση του πιάτου σας», σημειώνει. Επιλεγμένα τρόφιμα.

Απλά θυμηθείτε να διατηρείτε το σησαμέλαιο σας στο ψυγείο. Το σημείο καπνού του; Περίπου 410 βαθμοί Φαρενάιτ.

Banyan Botanicals Sesame Oil – Οργανικό & Μη Επεξεργασμένο Αγιουρβεδικό Έλαιο για Δέρμα, Μαλλιά, Λάδι και άλλα – Πολλαπλά μεγέθη – 34oz. – Βίγκαν με αειφόρο προέλευση χωρίς ΓΤΟ

4. Λάδι καρθαμέλαιου

Το έλαιο κνήκου προέρχεται από το φυτό καρθάκου. «Το λινολεϊκό οξύ στο έλαιο καρθάμου μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου καρδιακών παθήσεων. Το κάρθυλο περιέχει επίσης χημικές ουσίες που μπορεί να βοηθήσουν στην πρόληψη των θρόμβων αίματος, στη διεύρυνση των αιμοφόρων αγγείων, στη μείωση της αρτηριακής πίεσης και στην τόνωση της καρδιάς», WebMD.

«Το έλαιο κάρθου είναι ουσιαστικά άγευστο και παραμένει υγρό ακόμα και όταν βρίσκεται στο ψυγείο. Από μαγειρικής άποψης, είναι εξαιρετικό για χρήση σε σάλτσες σαλάτας και άλλα κρύα παρασκευάσματα», προσθέτει. Πραγματικά Απλό.

Με σημείο καπνού περίπου 510 βαθμούς Φαρενάιτ, μπορείτε να το μαγειρέψετε και σε υψηλότερη φωτιά.

5. Φυστικέλαιο

Το φυστικέλαιο προέρχεται από σπόρους φυτών φυστικιών και είναι μια στερεή πηγή βιταμίνης Ε. «Έχει επίσης συνδεθεί με ορισμένα οφέλη για την υγεία, όπως η μείωση ορισμένων παραγόντων κινδύνου για καρδιακές παθήσεις και η μείωση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα σε άτομα με διαβήτη», επισημαίνει. Healthline.

Είναι ένα γευστικό λάδι που χρησιμοποιείται σε πολλά ασιατικά πιάτα. Το φυστικέλαιο, επίσης, «έχει υψηλό σημείο καπνού (450 βαθμούς Φαρενάιτ), οπότε μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε ακόμη και για να τηγανίζετε τρόφιμα όπως η τεμπούρα», προσθέτει το Self Magazine.

Spectrum Organic Safflower Oil, 16 Fl Oz

Θυμηθείτε, ένας καλός εμπειρικός κανόνας είναι η μετριοπάθεια.

Πηγές:

Μπορεί επίσης να σας ενδιαφέρει:

Σημείωση: Αυτό το άρθρο δεν πληρώθηκε ούτε χορηγήθηκε. Η StudyFinds δεν συνδέεται ούτε συνεργάζεται με καμία από τις αναφερόμενες επωνυμίες και δεν λαμβάνει αποζημίωση για τις συστάσεις της. Αυτή η ανάρτηση μπορεί να περιέχει συμβεβλημένους υπερσυνδέσμους.

Πηγή: Ευρήματα Μελέτης

Η Melissa είναι ανεξάρτητη συγγραφέας, με έδρα το New Jersey. Έχει πάνω από δύο δεκαετίες συγγραφικής εμπειρίας, επεξεργασίας και παραγωγής για το Ραδιόφωνο, την τηλεόραση και τα Ψηφιακά Μέσα.

Κορυφαία εικόνα: Pixabay

παρόμοιες αναρτήσεις

Schreibe einen Kommentar